「かまだ食堂」開店

去年の８月８日に開店した「かまだ食堂」あの日もステーキでした能がないといえばそれまでですが
ランチを買いに行ったスーパーで神戸牛の厚さ２㌢強の２００㌘ほどがえらく美味そうだったので買ってしまいました
焼いたら程よくミディアム結構美味しい肉でした　グラッセも自作です


つけ合わせは定番サラダです毎日これくらいのボリュームで食べていますこのトマトは近所の農家直販もの行列ができるトマトで手に入れるのが大変ですがそれだけの価値はありますこれから夏の間の愉しみです
若い頃はサラダだと幾ら食べても腹膨らまず不満でしたが今はこれで十分満足感が得られます炭水化物を減らす要因にもなってるみたい


これも大好きな塩パンですが久しぶりです最近は妻の焼きたてパンが殆どで毎日のように焼くとやはり腕があがって美味しくなりますからパン屋さん通いは減っています



デザートは杏仁豆腐ステーキの後にさっぱりとした甘さがほしくて久しぶりに封を切りました

中高６年一緒に育った私の親友の〇下クンのかみさんは私の妻の親友です今朝二人は落ちあって福島の娘のところに出かけました
美味しいものを食べて温泉に入るそれが狙いとか双方の子供たちもみな幼馴染みだから恩義ある双方の母親への親孝行のつもりのようです当然のように双方の夫で父は留守番です

〇下クンの娘は妻不在の父親の面倒をみて我が家の娘は双方の母親に奉仕してみると自前でかまだ食堂の暖簾をだしているのは私だけ・・そういうことですせめて豪華版ステーキディナーというのはそんな事情があってのことなのです
だいぶ焼き方がうまくなってミディアムのややレアで　パスタならアルデンテ自画自賛!

糸抜き線紋彩色皿　　自作



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