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パティシエのメッセージ

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自宅から100㍍ほどの距離に
最近ケーキ屋さんが開店した
軒につけられたサンシェードには
パティシエの名前が表示されていて
奥に工房も見えている
楽しみにしていた開店だった

妻と娘で買ってきたケーキとは別に
ランチボックスほどのケースがあった

聞けば
お店の片隅に置かれていて
中身は制作中のケーキの耳を集めて
苺と生クリームで包んだものだという

これが美味しいのだ
ケーキより安価にしてあるのは
余分な耳だからというのだろうが
本体に遜色のない美味は
パティシエのメッセージに思える
「控えめな自信」 そんな気がする

仕入れて売るだけの店でなく
工房とは別の店舗で販売する店でもなく
小さいが一体になって作って売る
だから耳で作ったスウィーツも
躍動して見えるのだろう

そのパティシエのメッセージ
しっかりと受け止め
体に障らぬ程良さで長く楽しませてもらおう


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珈琲は自前で・・  




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Commented by unburro at 2019-03-17 19:55
これ、絶対おいしい!
Commented by mother-of-pearl at 2019-03-17 22:01
カステラの端っこや割れ煎餅を好んで買いますので、近ければこのひとパックもきっと!!

選ぶなら高いランクの格安室を、というホテル選びの基準に似ていますね。

Commented by touseigama696 at 2019-03-18 20:51
unburroさん
ありがとうございます
確かに文句なく美味かったです
Commented by touseigama696 at 2019-03-18 20:54
mother-of-pearlさん
ありがとうございます
取り寄せておきますよ
みみでもびみ・・
耳でも美味(笑)
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by touseigama696 | 2019-03-17 07:51 | ●お気に入り | Comments(4)

50歳からのプロ・・・ここでは陶芸家らしく・・


by touseigama696