かまだ食堂・・閉店しました！

今朝の飛行機で・・我が家のオーナーシェフが帰ってきます目の中に入れても痛くない（筈の）笑大事な孫が・・扁桃腺の手術を受けることになってその看護を手伝うための一週間でした
無事に終わって退院の日までの治療が続いていますが昨日からは娘が交代して病室に詰めるとかで・・出かけてゆきました
甥っ子の絶大な求愛にはメロメロで内科医の叔母が添い寝というわけです親父の私が入院してもしてもらえそうにないサービスです（苦笑）
10日若のやもめ暮らし・・今朝で終わります昨晩はラストディナー・・外食の手もありましたが出かけるのも億劫で「かまだ食堂」の暖簾にお似合いの肉野菜炒めを・・作ってみることにしました
レシピについては・・ひとあたりネットでチェックを入れ食材・調味料は殆ど在庫で間に合うのがわかりブタばらと味噌汁にいれる茗荷それにデザート用に西瓜の切り身近所のスーパーで買い求めました大いに廉価版のメニューです粗衣粗食・・歳をとったら贅沢は慎みましょうです
茄子と茗荷の味噌汁を添えて出来上がりにしましたが写真がボケ・・（笑）メインディッシュだけが・・かろうじてでした食べちゃった料理は撮り直し不可一段と廉価風のたたずまいってわけです
でも・・結構美味くできて贔屓にしてる隣町の庶民的中華店のあの肉野菜炒め
「なんでぇ・・てめぇでもできるじゃん！」かまだ食堂の暖簾を下ろしながら独り小っちゃい声で自画自賛の一幕でした




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