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「かまだ食堂」・・久しぶりの暖簾です

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定番のサラダ
私の食事の殆どはこれで始まる
日々サラダとフルーツを欠かしたことはないが
一方で蛋白質の摂取が・・やや覚束ない
わけありだが
肉をあまり欲しがらなくなってしまったのだ


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今朝の朝一便で
妻は三人の孫のところに飛んで行った
そこで恒例で・・留守番の一週間
かまだ食堂に暖簾をだして・・賄ってゆくことになる

今は・・実に便利な時代で
湯を差して攪拌すればイッチョあがりのスープ
クラムチャウダーがあっという間にできた


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思い立って
ホントに久しぶりにステーキを焼いた
小さいが黒和牛の少し高目の肉を買い
アスパラを茹で・・人参のグラッセも自分で作ったし
ついでに・・ステーキソースも作った
手間はかかるが・・やはりこの方が美味い
ステーキを嫌っていたが・・これならいけるかも?
時々自分で焼いてみることにした
どうやらミディアムレアに焼けて
やればできるじゃん!・・昭和の男がほざいたのだった


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西瓜とパイナップルのブロックに
ブルーべリーヨーグルトを乗せた
涼感もあって・・これはとても気に入った

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忘れていたが・・これも必須アイテム
ノンアルのビールが大手を振るってるらしい
下戸的には実にいい・・プロフェッショナル達が本気で
品質と味の追求に奔走してるとか

「いくら飲んでも酔わない」・・ってことが
社会生活の危険回避につながるなんて
飲んベイたちは考えたことなかったろうな
個人生活にもリスクマネージメントが必要な
そういう時代になってしまったのだ
だから
時々下戸の自分が・・ラッキー!だと思う
だからと言って
好い時代になったなぁ・・とばかりは言えない
ストレスのかかる時代・・でもあるからだ

台風が近づいているらしい
早めに暖簾を下ろして
自室でのんびりの夜である





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Commented by BBpinevalley at 2018-08-09 15:13
こんばんは。
こんなに上手にお料理されては、奥様も形無しですね。
とても美味しそう。
栄養のバランスもちゃんととれていて。
かまだ食堂、開店されては?

↓盆栽鉢、実にオシャレです。
猛暑の中焼かれて、タマシイのこもり方も半端じゃない感じです。
半端ないって言うのかな、今の言葉で。
Commented by touseigama696 at 2018-08-10 07:15
BBpinevalleyさん
ありがとうございます
男は尻に火がつけば・・ちょっぴり頑張る(笑)
つい先日そう書いたっけ・・です
でも料理は難しいです
もともとグルメではないので
腹が減ってりゃ何でも美味い・・ですから
最近・・あまりお腹が減らなくなって
それが困ったことです(苦笑)

盆栽鉢のことありがとうございます
また新しい才人に出会って
新鮮な刺激をいただいてます

そそっ!お嬢さんの演奏会録画・・楽しみです
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by touseigama696 | 2018-08-08 22:04 | ●かまだ食堂 | Comments(2)

50歳からのプロ・・・ここでは陶芸家らしく・・


by touseigama696