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ロッジの鉄鍋から・・

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アメリカ人の豪快なストマックを支える
ロッジの鉄鍋料理
ここに侘び寂びはなくても
生きることは食べること・・見てるだけでも
体が大きくなっていきそう
アメリカを理解しようとすれば
もっとも大事なキーワードかもしれない

この本の訳者は・・カズヨ・フリードランダーさん
ここにもリンクしている
「アメリカからニュージーランドへ」
BBpinevalleyさんのことである

ニュージーランドの広大なファームのオーナーであり
一方で翻訳家としても活躍しておいでだ
毎日のようにブログにお邪魔し
日頃のチマチマとした小さなフィールドから逃れ
地平線に我が家のはずれを見る
壮大なロマンを感じて感動することしばしばなのだ



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この訳者の前作
「大統領の冒険」も読んだ
私の親父が生まれた1912年に
三期目の大統領選に敗れたセオドア・ルーズベルトが
60歳を間近に
アマゾンにthe River of Doubt(謎の川)
を探す冒険譚である
大統領職を終えた後の・・晩年のこの旅
ここにも
アメリカ人の旺盛なフロンティアがある

もしかしたら・・訳者のカズヨさんは
こうしたアメリカ大陸を貫く
豪快なバックボーンがお好きなのかもしれない


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頂いたレシピ集・・直感的に感じたものは
「この本を食べたくなりそう!」だ

決して多くはない食材や調味料
ハウツーらしからぬ簡潔で
手短かな作り方の解説
一方で
コラムやエッセイが豊富に散りばめられて
料理が匂うが如く演出されている

そして最大の魅力は
大きなサイズの見事な写真の数々
実寸のメニューが目の前
だから・・この本が食べられそうに見えるのだ

一昨晩
帰省していた娘と妻に
この中で食材が手に入って
作れそうなレシピを探して
是非作ってほしいと・・頼んだ
ふたりで暫らく物色していた

楽しみに待つことにしよう
カズヨ・フリードランダーさん
ありがとうございました



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Commented at 2017-12-20 13:39
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by surgeon24hrs at 2017-12-21 03:35 x
はじめまして。アメリカ在住です。
スキレット料理、こちらでは多いですね。なんか狩猟民が豪快に料理して食べるのに適しているという感じですね。おまけにスキレットは重いので、狩猟には欠かせない筋力のトレーニングにもなります。あはは。

大統領の冒険は有名な本ですね。

さて、何が食卓に上がりますやら、楽しみですね!
Commented by touseigama696 at 2017-12-21 08:28
BBpinevalleyさん
ありがとうございます
私の狭い日本語では
あなたの広さを伝えるには不足です(笑)

もう30年若ければ
このレシピ全部試してみたいでしょうに
近頃の私のストマックは・・いじけてひ弱です(苦笑)
でも写真とあなたの卓越した翻訳で
食べてみたいと願うレシピも沢山あります
妻に頼んであるので・・そのうち食べさせてもらいます
今年の翻訳企画は・・何でしょう?
それも楽しみにしますね
Commented by touseigama696 at 2017-12-21 08:35
surgeon24hrsさん
ありがとうございます
BBpinevalleyさんのところで拝見し
楽しませていただいています

ふくらはぎの話・・ウーセスターの話
良い方向への間違え 無記の話
なるほどだらけで・・楽しんでいます
無記の記述・・最後だけ「無気」なのは
わけありでしょうか?
ありそうに思えるほど
色々捻られてますので(笑)

スクロールしながら
拝読させていただきます
これからもどうぞよろしく!


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by touseigama696 | 2017-12-18 17:19 | ●畏友交遊 | Comments(4)

50歳からのプロ・・・ここでは陶芸家らしく・・


by touseigama696