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そば切り

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我が家から建築中の新居まで・・距離にして丁度4.0km
車で7~8分ほどですが結構な距離・・考えてみると
毎晩ここから新居まで歩いて・・電車で帰る
そんなことしてたわけで・・よく歩いたもんです

かねてから・・その途中に見つけたこのそば切り源四郎
気になっていましたので・・昨日入ってみました
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今どき・・蕎麦といえば細切りした蕎麦が当たり前なので
とりわけ「そば切り」と書いて・・特化することもないのでしょうが
蕎麦団子や蕎麦がきなどの先発調理と区別すれば・・こうなるのでしょう
蕎麦処と書くより・・やや新鮮でお洒落に響きます
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熱いつけ汁に冷たい蕎麦が私の好み・・
これにしました・・キジ汁とあります
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まい茸の炊き込みご飯がつけ合わせ
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ざるでなく・・板で出すのは山形の流儀の由

陽ざしの暖かな窓際で・・少しゆったりした気分で
美味しく頂いたのでした・・再見!!




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by touseigama696 | 2014-03-11 09:33 | ●フォト散歩 | Comments(0)

50歳からのプロ・・・ここでは陶芸家らしく・・


by touseigama696