2012年 01月 31日
蕎仙坊の贈り物 |
数日前・・今年も蕎仙坊の贈り物が届いた
手紙が添えてあって・・日頃の縁を大事に・・
手のかかる主じ夫妻手作りの七味唐辛子である
古い縁である・・もう30年になるはずだ
そのころ・・中山競馬場の近くに美味い蕎麦屋があった
これまた古いご縁の評論家・犬養智子さんを案内したことがある
彼女もその蕎麦を気に入って・・雑誌に書いたりもしてくれた
弾みがついて・・しばしば訪ねて食べた
ある日・・その店がなくなった
店は残ったが・・主じ夫婦はいなくなった
それっきりの縁かと・・忘れかけていた数年後
突然手紙が届いて・・富士の裾野に店を持ったと書いてあった
その手紙の住所を見て・・驚いた
我が家のセカンドから・・ほど近いのだ
陶芸を始める前のこと
その頃は・・週末は殆どここで過ごしたから
早速出かけたのは・・言うまでもない
こんな山深くて・・どこから客が来る・・?
その分・・静かでゆったりとして
大きな庄屋作りの建物が・・実に贅沢だ
心配は無用だった
あっという間に・・駐車場は車で溢れ
11時半頃の開店を目指して・・行列ができた
豪農の屋敷の・・座敷が開放され
夏の夕方など・・涼風とともにひぐらしが風情を醸す
奥には・・畳の座敷もあって
書院造りの床の間には・・
素朴な庭の花が活けてあったりもする
蕎麦は・・もともと絢爛の食ではない
瑞々しい歯応えとのどごし・・僅かな香りを楽しむ食である
しかし・・相応しい場所を得ると・・
これはもう・・大名の贅沢かもしれない
鴨と蕎麦の相性が好きで
好んで・・熱い鴨汁で
時に冷たい蕎麦を・・
また時に・・煮こんで食ったりする
広い庭で採れる薬味材を使いながら
一味唐辛子 麻の実 けしの実 山椒の粉 陳皮 ごま 青のり
丁寧に刻んで擦り込んである
里山に流れる・・長閑な時間の中でないと
七種が・・七味に溶けあうこともないかもしれない
毎朝の味噌汁に入れて・・
主じ夫妻の気遣いを・・味あわせてもらおう
今年も・・多謝である
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by touseigama696
| 2012-01-31 01:05
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Comments(4)
いいですね近くに美味しいソバ屋さんがあり
又店内もきれいですね、うらやましいかぎり、
お膳を見ただけでもどんなのか分りますね毎日でも行かれますね。
又店内もきれいですね、うらやましいかぎり、
お膳を見ただけでもどんなのか分りますね毎日でも行かれますね。
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touseigama696 at 2012-02-01 01:06
この七味をお味噌汁に、、
美味しそうです!
ここのお蕎麦は、前の記事でも目がくらむほど、、
こういうお蕎麦屋さんは、どこに越しても
聞きつけて、人が来てしまうでしょうね、、、
すばらしい縁ですね !
美味しそうです!
ここのお蕎麦は、前の記事でも目がくらむほど、、
こういうお蕎麦屋さんは、どこに越しても
聞きつけて、人が来てしまうでしょうね、、、
すばらしい縁ですね !
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touseigama696 at 2012-02-02 00:54