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久しぶりのかまだ食堂 (8)

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昨日から・・妻は一泊で出かけた
「・・お雑煮の汁だけは・・作っといたからね・・
お餅は適当に・・お願いしま~す・・!」

「雑煮」は・・私にとって・・ご老侯の印籠みたいなもの
一年中・・いつでもこれで・・「ヘヘェ~~ッ!」ペコリ

餅の食い方にはいろいろあるはずだが・・
なぜか・・雑煮がいいのだ

去年の11月以来の「かまだ食堂」開店が
また雑煮ってとこでも・・
雑煮好きがおわかりいただけるかも

朝食に・・餅を四個焼き・・汁を温め
改めて少し青物を乗せ
餅の上に流し入れて・・整えた

つきあわせには・・
ほうれん草のおひたし・・に・・煮豆
丹波の黒豆かも・・沢庵を少々

野菜ジュースと冷たいウーロン茶は・・定番
私は・・若いころから
熱いお茶より・・冷たい茶が好きで
今でも・・氷を入れている

器は・・自前
雑煮は・・天目鉢
大ぶりで深い
口に僅かな切れがあって失敗作である
だから自家用・・ってことに

おひたしは・・黄瀬戸・織部のはまぐり小鉢
大分前の作品だが・・
このころの黄瀬戸は・・
油揚げ手の肌合いで好きだった

煮豆は・・御本手の粉引き・・ぐい呑み
豆小鉢として使うには・・ぐい呑みが便利

漬物は・・地元の梨の灰で作った梨灰釉
厚くかければ・・伊羅保風で
薄くかけると・・レンガ色に発色して・・気に入ってる


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Commented by gaunn at 2010-01-12 08:49 x
お早うございます
いいですねお一人でもあれこれと品数もあり器は
自前で一人でも生活出来ますね、今年も良い仕事が出来ますね
Commented by Blog_Maya at 2010-01-12 09:00
素敵な器にお一人でもキチンとしたお食事、立派です。
あの・・・お尋ねしてもよろしいですか?   食後は食器、鍋はどうされているのでしょうか?   先生ならキチンと洗われているような気がします。   ちなみにうちの主人はすべて流しに置きっぱなしです(笑)
Commented by touseigama696 at 2010-01-12 09:18
gaunnさん
おはようございます
昨晩妻が帰宅し・・だから
今朝は・・起きたら用意されてました・・笑
Commented by touseigama696 at 2010-01-12 09:22
Blog_Mayaさん
病院勤務時代は・・ご多分にもれず
やりっぱなしでしたが・・苦笑

今は・・食器も鍋釜も自分で洗います
作ったり 食べたりした直後だと
こびりつかず・・洗いやすいから
大抵は・・作ったらすぐ・・食べたらすぐ
をこころがけています

濡れ落ち葉にならない・・ための
涙ぐましい努力だと・・ご賢察を・・爆

Commented by kyoko5346 at 2010-01-12 12:24 x
あいかわらず豪華な「かまだ食堂」ですね。
これだと奥様も安心してお出かけできそう。
天目鉢、何にでもしっくり合ってほとんど毎日使わせていただいてます。
Commented by tes_music_system at 2010-01-12 13:37
毎日食べても飽きないものを好物という?!私の基準です・・・?!(笑い)
Commented by wakaba0818 at 2010-01-12 17:50
こんばんは~☆
お雑煮が好物ですか
お雑煮も郷土食があり、
我が家では故姑が福島出身なので、具だくさんです
根菜類がほとんど入りますね
我が家で一番大きい直径30㎝の鍋でたくさん作ります
子供家族が来るときれいに食べていきます
後始末までしっかりするのはいいことですね
我が家も少しずつしてもらわなければと思います(+_+)
↓ 体のお手入れは大事ですね
部品交換聞きませんから(^-^;)
Commented by touseigama696 at 2010-01-12 22:54
kyoko5346 さん
使ってくださって・・ありがとうございます
器は・・使ったほうがいい
そう思いながら・・ひょっとすると
使いにくいんじゃないかと・・不安になります・・苦笑
Commented by touseigama696 at 2010-01-12 22:56
tes_music_systemさん
ありがとうございます
同感です・・
で・・結局飽きないものって
シンプルで素朴なものかも・・笑
陶芸も同じです
Commented by touseigama696 at 2010-01-12 22:58
wakaba0818さん
ありがとうございます
我が家の汁も・・具だくさんですよ
これにサトイモが入ったりですから・・

後片付け・・しないとうるさいですから・・ショボッ・・笑
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by touseigama696 | 2010-01-11 22:31 | ●かまだ食堂 | Comments(10)

50歳からのプロ・・・ここでは陶芸家らしく・・


by touseigama696